こんにちは
子育てサークルいっぽの内山です(*^^*)
今日はママのプチお勉強会の日、『いっぽの会』で
簡単常備菜3+クリスマスに向けたお菓子作りをしました。
参加者のママから「また次回も!」と
リクエストをいただき、今回で第3回目!
講師は同じみの管理栄養士の藤林先生です(´▽`)
藤林先生はまず、来られたママにウェルカムドリンクを用意されます。
今日は…こんな色のドリンク…
みなさんひとくち飲んで
「美味しい!ん?何味?体があったまる~」と
味わったことのない優しい味を堪能されていました。
これは、「酒かすりんごミルク」なんです
酒かすのコクと、りんごの酸味がちょうどよく
フルーティーな味わいでした!!もうこの一品で感動(笑)
ママの中には、丁度番組で酒かすの効果の特集を見られたようで、
「体が酒かすを欲していたからうれしい♬」と喜ばれていました。
ほっこりした後で自己紹介
参加の動機をお聞きすると、
野菜が高くなってしまってメニューを考えるのが大変。
離乳食を作ると大人のご飯まで考えがいかなくて…などなど
それぞれにお悩みがあるようでした。
そんなお悩みにもってこいの常備菜作りスタート(´▽`)/
今日の主役はとってもリーズナブルなコレ!
私、はじめていただきました( *´艸`)
さば缶🐟🐟🐟
これが今日は『鯖カレー』として大活躍!
カルシウムたっぷりなので嬉し食材。
大豆やタマネギ、しめじなどお好みの
野菜を炒めたお鍋に鯖缶投入。
そこでカレールーを入れる前のこの状態↓に、
応用として…(手前の大鍋)
❖トマトケチャップを加えたらパスタのソースに!
❖カットトマト缶を増やすと、お子さんも食べられるトマト煮に!
(奥の小鍋)
ひとつでいろんなレシピに変身できることも教えてもらいました。
質問や応用編など教えていただきながら、
順調におかずづくりが進みます。
●切り干し大根サラダ
水で戻さずに、今回はヨーグルトを使用!
一晩ヨーグルトに浸しておくと、その水分を吸って美味しくなります♬
一晩後↓(朝に用意したら晩ご飯に間に合いますね)
クリームチーズが入っているようなコクのある
クリーミーな味に
●豆苗の和え物
手軽で美味しい一品
切り落とした根っこの部分はお水につけておくと
また育つんですよ(´▽`)
●こんにゃくのステーキ
味をつけると立派なおかずに♬
●デザートはチョコレートケーキ
中にはオレンジの身が入っていてチョコと相性抜群!
前回の『水無月』と同じく、これも牛乳パックの容器に入れて
レンジでチンで簡単にできちゃいました(´▽`)/
そんなこんなで、一時間で5品!!
さすが藤林先生(*^-^*)
みんなで美味しくいただきましたよ!
ママからは…
うわぁ美味しい!さばがカレーになってる(笑)!
豆苗買おう!チョコとオレンジが合う!など
試食をしながら、ママのおかずの引き出しが
増えていく様子が伺えました(*^^*)
来年度お仕事復帰をされるママも多く、
「また次回参加したいです」と言っていただけたので
今度は土曜日開催で第4弾ができたら…と考えています!
お子さんと一緒に参加していただけるお料理教室(*^-^*)
そしてみんなでほっこりしながらランチもできちゃう♪
また次回の『簡単常備菜』もどうぞお楽しみに~
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