ギー作り体験会&ランチ会*レポート!


3月19日にギー作り体験会&ランチ会を開催しました^^


アレルギーの子どもさんがいるお母さん 生まれてくる赤ちゃんのため、食べ物に気づかう妊婦さん アーユルヴェーダに興味がある人 食への関心が高い人 などなど、さまざまなメンバーが集いました。

ギーとは、無塩バターから 水分やタンパク質、糖分を取り除いたもので 一般的にピッタ(体の熱)を鎮静し クールダウンする効果があります。

大きなバター!

バターを加熱する間に 香りや色の変化を楽しんだり・・・と 五感を使うことも、ギー作りの大切な要素です。


じっくり加熱すること2時間、 美しい黄金色のギーができあがりました!

完成後は、上の写真で、 バターをカットしているKeebo氏の絶品ランチ会!

ギーを使って クラムチャウダー、ジャーマンポテト、オムレツです^^


五感をフルに満たす時間となりました。


それぞれがギーを持ち帰り、 どんな風に活用するのか楽しみです。


スタジオでは、こんな楽しい会を気軽に開いていきたいと思っています。 リクエストがあれば、ぜひ教えてくださいね^^


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(投稿者:Saori)

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